Zander auf Spinatbett

Marinierter Zander auf Spinat

Beim stöbern im Internet bin ich auf der Website: www.milch.ch auf ein sehr ansprechendes Fischrezept gestossen. Das Rezept hat mich gleich so angesprochen, dass ich es ohne gross abzuändern nachgekocht habe. Der marinierte Fisch ist wirklich sehr lecker und leicht. …

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Erfrischendes Power-Wasser

Wasser-Art

Die pure Erfrischung für heisse Tage. Zutaten 1 Liter Wasser 2 Zweige Pfefferminze 2 EL Heidelbeeren 2 EL Himmbeeren Anleitung Alle Zutaten in einen Krug geben und für 3 Stunden kühl stellen (Schneller gehts mit der Beigabe von Eiswürfel) Wenn …

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Passionsfrucht Torte mit Himbeerkern

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Ich wollte eine Geburtstagstorte für mein Mami machen. Für mich war von Anfang an klar, dass es eine spezielle Torte sein muss, die nicht gleich um die Ecke beim Bäcker gekauft werden kann. Im Tiefkühler hatte ich noch Passionsfruchtpüree und …

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Herzhafte Muffin

Herzhafte Muffins

Diese pikanten Muffin sind wirklich der Hit. Ihr könnt sie als Aperogebäck servieren oder mit einem knackigen Salat als Hauptgang reichen. Am Besten mischt ihr den Grundteig und dann gibt’s für eure Kreativität keine Grenzen mehr. Ich präsentiere euch drei …

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Bündergerstensuppe -Handmade-

Bündergerstensuppe (3)

Wieder zurück, mit rotem, halb abgefrorenem Nasenspitz, knurrt der Magen. Was gibt es besseres in dieser Situation, als eine wärmende Suppe?

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Pimp my Fondue N° Two – Das Tessiner Fondue

Fondue

Manchmal geht der südlichste Kanton der Schweiz einfach vergessen. Es fängt schon in der Grundschule an. Da lernen die Kinder Französisch und Englisch. Es gibt sicher kleine Sandkasten-Romantiker, die würden ihrer Liebsten lieber “Ti amo” ins Ohr flüstern als “I …

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Blumenkohl-Safran Suppe mit Blumenkohlchips

Blumenkohlsafransuppe

Wenn draussen einem der Wind um die Ohren pfeifft, was gibt es da wohltuenderes als eine warme Suppe? Wenn die Suppe sich auch noch in einem leuchtenden Farbenkleid präsentiert, ist dies doch der Aufsteller des Tages. Für mich ist es …

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Pimp my Fondue N° One – Das Fondue für den Mann

Fondue

Ich LIEBE Fondue. Manchmal mag ich nicht mal den ganzen Sommer abwarten und mache mir ein Fondue Mitten im Juli auf dem Balkon. Mein Freund verdreht dann kurz die Augen, isst dann aber auch mit. Am Besten ist ein Käsefondu …

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© by Nicole Agner
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