Die pure Erfrischung für heisse Tage. Zutaten 1 Liter Wasser 2 Zweige Pfefferminze 2 EL Heidelbeeren 2 EL Himmbeeren Anleitung Alle Zutaten in einen Krug geben und für 3 Stunden kühl stellen (Schneller gehts mit der Beigabe von Eiswürfel) Wenn …
Author Archives: Nici
Ich wollte eine Geburtstagstorte für mein Mami machen. Für mich war von Anfang an klar, dass es eine spezielle Torte sein muss, die nicht gleich um die Ecke beim Bäcker gekauft werden kann. Im Tiefkühler hatte ich noch Passionsfruchtpüree und …
Diese pikanten Muffin sind wirklich der Hit. Ihr könnt sie als Aperogebäck servieren oder mit einem knackigen Salat als Hauptgang reichen. Am Besten mischt ihr den Grundteig und dann gibt’s für eure Kreativität keine Grenzen mehr. Ich präsentiere euch drei …
Wieder zurück, mit rotem, halb abgefrorenem Nasenspitz, knurrt der Magen. Was gibt es besseres in dieser Situation, als eine wärmende Suppe?
Manchmal geht der südlichste Kanton der Schweiz einfach vergessen. Es fängt schon in der Grundschule an. Da lernen die Kinder Französisch und Englisch. Es gibt sicher kleine Sandkasten-Romantiker, die würden ihrer Liebsten lieber “Ti amo” ins Ohr flüstern als “I …
Wenn draussen einem der Wind um die Ohren pfeifft, was gibt es da wohltuenderes als eine warme Suppe? Wenn die Suppe sich auch noch in einem leuchtenden Farbenkleid präsentiert, ist dies doch der Aufsteller des Tages. Für mich ist es …
Ich LIEBE Fondue. Manchmal mag ich nicht mal den ganzen Sommer abwarten und mache mir ein Fondue Mitten im Juli auf dem Balkon. Mein Freund verdreht dann kurz die Augen, isst dann aber auch mit. Am Besten ist ein Käsefondu …
Zu diesem Rezept muss ich gar nicht viel sagen. Es ist einfach nur lecker und wer’s nicht ausprobiert ist selber schuld.
Auf dem Foto (Teig vor dem Backen), seht ihr einen kleinen Trick, falls ihr auch eine zu grosse Backform habt. Dazu könnt ihr das Backpapier anheben und mit Alufolie ausstopfen. Dieser Trick funktioniert nur mit festeren Teigen, sonst läuft euch alles davon und das währe schade.
